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蒜蓉粉丝蒸海虾

蒜蓉粉丝蒸海虾的做法

4张图片

“九阳铁釜第三代T5，有着1700克的内胆，刚做了咖喱饭，今天特意用了蒸，蒜蓉粉丝蒸海虾，很棒啊，选择了蒸煮键，15分钟搞定，完全可以胜任这种海鲜的蒸煮，一起来吧。。。”

食材明细

主料

海虾 300克
粉丝 20克
大蒜 12瓣

辅料

生姜 1块
生抽 2勺
白糖 3克
盐 2克

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸海虾的做法步骤

1
把粉丝泡软，海虾剪去虾枪和虾毛，去除沙线，把大蒜和姜去皮。
2
把大蒜剁成蒜末，姜切末，如果孩子吃可以放料酒代替姜末。
3
把2勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀。
4
把锅里放油，下入姜末煸炒。
5
再下入蒜末，炒到蒜末微微发黄。
6
倒入料汁微烹。
7
到出备用。
8
把粉丝放入碗中。
9
把虾摆在上面，用勺子把炒好的蒜末舀在虾的上面。
10
把铁釜洗净，加水，把笼屉放上。
11
选择蒸煮键，即可开始，中间不可打开查看，以免烫伤。
12
15分钟即可出锅了。
13
摆盘，用红椒末点缀。。
14
粉丝里有了鲜虾的味道，超级的好吃。。

小窍门

姜是去腥的调料，如果不用刻意用适量的料酒来代替。

来自美食天下雪峰儿的作品

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