客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸虾串的做法

  3张图片

炸虾串,有着烧烤的外表,烧烤的味道。因为是自己动手做的,更实惠、安全了。家里孩子、大人都喜欢吃,美美的来点啤酒,那滋味更是美妙呢。

食材明细

主料
辅料

炸虾串的做法步骤

  • 炸虾串的做法步骤:1
    1
    原料:鲜虾。
  • 炸虾串的做法步骤:2
    2
    将虾去头,去虾线,用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
  • 炸虾串的做法步骤:3
    3
    做虾串的原料包括铁签和腌好的虾。
  • 炸虾串的做法步骤:4
    4
    将铁签从虾的尾巴处穿进去,穿到虾的脖茎处。
  • 炸虾串的做法步骤:5
    5
    将虾全部穿好。
  • 炸虾串的做法步骤:6
    6
    将玉米淀粉倒在盘中,用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
  • 炸虾串的做法步骤:7
    7
    锅内倒上油,油五成热时,将虾放入锅中炸制,虾定型炸熟后捞出,开大火让油升温,再进行复炸,虾炸制酥脆捞出即可食用。
  • 炸虾串的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

虾要先腌制入味再进行炸制,淀粉将虾身露在外的部分沾均匀即可,炸虾要酥脆,要进行复炸。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   儿童   夜宵   朋友聚餐   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map