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【粤菜】青鲳仔煲冬瓜汤
青鲳仔煲冬瓜汤的做法步骤
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1青鲳仔鱼清理干净，瘦肉一小块切丝备用。 -
2冬瓜去皮后切片。
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3锅内水开后倒入冬瓜。
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4冬瓜煮一会后加入瘦肉。
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5加入鱼和姜片入锅内。
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6待水一煮开再开2分钟即可，关火加一勺盐。
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7放入香菜即可。
小窍门
1.这小鱼很容易熟的，所以开锅两分钟就可以了，不用煮的太久，不然就不鲜美了。
2.这鱼汤有点腥要多放点姜进去。
3.香菜最后关火后再放，不然味道也不好了。
2.这鱼汤有点腥要多放点姜进去。
3.香菜最后关火后再放，不然味道也不好了。
