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蒸烧麦

蒸烧麦的做法

1张图片

食材明细

主料

饺皮 1500克

辅料

白菜 500克
木耳 50克
胡萝卜 100克
猪肉 500克

配料

盐 2勺
鸡精适量
姜蒜适量
白糖 1小勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸烧麦的做法步骤

1
材料：白菜一个
2
材料：胡萝卜，木耳。
3
材料：猪肉。
4
将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
5
将剁好的肉末放入盆中。
6
肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。
7
白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。
8
姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。
9
将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。
10
加适量鸡精，白糖少量搅匀。
11
准备好饺皮，开始包烧麦了。
12
将肉馅放入皮中央。
13
朝中间收口，即成烧麦样子了。
14
再来一张图片。
15
用同样的方法包好其它的烧麦。
16
锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。
17
蒸好装入盘中即可。

小窍门

烧麦蒸好可以就这样吃，肉馅已经很有味了，也可以拌调料吃，根据自己喜好。

来自美食天下蓝月飘雪的作品

使用的厨具：蒸锅

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