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紫菜肉松蛋糕卷
紫菜肉松蛋糕卷的做法步骤
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1材料准备。（2卷的量） -
2将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。
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3牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。
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4用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
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5筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。
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6分次加入蛋黄，翻拌均匀。
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7拌好的细腻面糊。
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8蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
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9分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。
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10分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。
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11将混合好的面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，12--15分钟。（具体时间，根据各家烤箱温度而定）
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12蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上。
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13放上冷却的蛋糕片，抹上一层沙拉酱。
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14放上肉松，摆上黄瓜条。
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15卷起，放冰箱冷藏半小时以上。
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16成品欣赏。
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17成品欣赏。
