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绿茶慕斯的做法

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秋日的午后,懒洋洋的我玩着手机,喝着绿茶,啃着饼干,总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料,看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起,后来发现,慕斯好像挺不错的。想做就做,抄起了之前购买的东菱烘焙套装,劳动起来了!

食材明细

主料
辅料

绿茶慕斯的做法步骤

  • 绿茶慕斯的做法步骤:1
    1
    将消化饼用擀面仗压碎。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:2
    2
    将黃油融化放入消化饼中拌匀。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:3
    3
    放在6寸蛋糕模具中压实,然后放入冰箱冷冻30分钟。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:4
    4
    将吉利丁用清泡软后,沥干水。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:5
    5
    加入牛奶和30克细砂糖。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:6
    6
    隔水煮融化。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:7
    7
    然后加入绿茶拌匀,绿茶粉需要过筛。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:8
    8
    将淡奶油加入糖粉拌匀。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:9
    9
    将绿茶糊慢慢加入淡奶油中,边搅边加。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:10
    10
    倒入6寸蛋糕模具中,放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 绿茶慕斯的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

消化饼干底一定要压得齐平,压紧,不然就会松松垮垮的哦!
来自 美食天下 胖子瘦子我都爱 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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