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柿子饼
柿子饼的做法步骤
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1柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。 -
2取适量面团，包入适量红豆沙。
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3慢慢收口，捏紧。
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4将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。
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5锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。
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6做完所有的柿子饼。
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7开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。
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8刚出锅时有点粘手，稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟，但是现在天气干燥，最好用蒸的，不会上火。
