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空气炸锅版地三鲜的做法

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油炸食品,想要吃得健康,又要达到色香味形俱佳的效果,看过来!最简单的技巧,一台空气炸锅,实现油炸不是梦。就是喜欢家乡菜地三鲜,常常因需要油炸而被扼杀在摇篮里。现在很多油炸食品我都是通过空气炸锅来实现,一如这道地三鲜,非常棒,少油,色彩艳丽,口感非常好,不油腻,酸甜咸加上蒜香,大爱的下饭菜,再也不用担心油炸食品的健康问题啦。

食材明细

主料
辅料

空气炸锅版地三鲜的做法步骤

  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切滚刀快,冷水浸泡10分钟
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:3
    3
    入空气炸锅200度炸5分钟
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:4
    4
    蒜切片,取6g色拉油(足够了)
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:5
    5
    刷在土豆上,再炸10分钟
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:6
    6
    彩椒洗净掰成块,茄子去皮切滚刀快
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:7
    7
    茄块和彩椒块分别刷上油,入空气炸锅200度炸5分钟
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:8
    8
    取出彩椒,茄子再炸5分钟
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:9
    9
    空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:10
    10
    酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:11
    11
    炒锅加入适量的油,爆香蒜片
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:12
    12
    加入调好的汁烧开
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:13
    13
    加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:14
    14
    让所有的菜菜裹上浓郁的汁
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:15
    15
    出锅。
  • 空气炸锅版地三鲜的做法步骤:16
    16
    出锅。

小窍门

1、调汁可根据自己喜欢口味添加调料。
2、不同品牌的空气炸锅炸制的温度和时间都有差别,仅供参考。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:空气炸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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