小麦胚芽面包
小麦胚芽面包的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2将主料中的所有材料放入面包机桶中,启动和面程序30-40分钟 -
3和面的时间准备馅料,将辅料除芝麻外放入一个容器中 -
4搅拌均匀备用 -
5和好的面团放到案板上 -
6分成大约60克大小的面团,共9个。 -
7擀成面皮 -
8面皮放入手心,放入馅料 -
9包住馅料 -
10沾上一点水 -
11沾上少许芝麻 -
12均匀地摆在烤盘中 -
13发酵至两倍大后开烤箱,烤箱不用预热,上下火150度25分钟即可 -
14烤好后取出 -
15放在烤网上晾凉 -
16晾凉后可以装袋 -
17切开看看
小窍门
我这个是家庭食用的一发小面包,因此没有刷蛋液,这样外观颜色可能差点。
因为是一发的,要等发酵好后再开始开火烤。
为了让烤箱中有一定的水分,可以在烤箱中放一盘水。
因为是一发的,要等发酵好后再开始开火烤。
为了让烤箱中有一定的水分,可以在烤箱中放一盘水。

















