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苦瓜绿豆汤

by elmonte
苦瓜绿豆汤的做法
“广东人喜欢喝汤，根据季节的变化煲不同的汤。夏天的汤一般为消暑下火的，都比较清淡。苦瓜具有清热消暑的功效，炒菜煲汤都适合。”

食材明细

主料
辅料

苦瓜绿豆汤的做法步骤

  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：1
    1
    猪骨飞水，洗干净。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：2
    2
    绿豆清洗干净。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：3
    3
    把猪骨和绿豆放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲半个小时。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：4
    4
    苦瓜洗净，去瓤，切小块。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：5
    5
    放入汤里继续煲1.5小时。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：6
    6
    撇油，放盐调味即可。
  • 苦瓜绿豆汤的做法步骤：7
    7
    微微的苦，清热下火。
来自 美食天下 elmonte 的作品
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 晚餐 学生

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