手机访问
核桃炒鸡肝
核桃炒鸡肝的做法步骤
-
1将鸡肝改刀切成厚片，飞水后，取出，控净水分装盘待用。 -
2将鸡胸脯肉改刀切成片，用水淀粉。
-
3鸡蛋液拌均。
-
4将核桃仁放入热油锅中炸熟，捞出，控净油分，装盘待用。
-
5将鸡肉片放入热油锅中炸熟，捞出，滤去油分，装盘待用。
-
6锅内打底油，爆香葱花，姜末。
-
7放入炸好的鸡肉。
-
8放入鸡肝炒透。
-
9键入料酒，精盐，注入高汤，稍微炒一会，用水淀粉勾芡。
-
10再将核桃仁放入锅中。
-
11翻炒均匀后，出锅装盘即可。
