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牛油果鸡排

牛油果鸡排的做法

1张图片

“女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！”

食材明细

主料

辅料

鸡粉少许
胡椒粉 少许
柠檬半个
料酒 1勺
鸡蛋 2个
盐少许
淀粉适量
面包糠 适量
蒜少许
色拉油 适量

原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛油果鸡排的做法步骤

1
超市买回的2块鸡胸肉
2
顺着纹理切成薄片
3
用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4
把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5
牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6
取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7
把鸡排合起来
8
先把鸡排均匀的裹上淀粉
9
鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10
最后裹上面包糠
11
油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12
牛油果鸡排完成

小窍门

因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：煮锅

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