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鱼头炖豆腐

乐儿的厨房

鱼头炖豆腐的做法

1张图片

“换季容易生病，所以吃得清淡些，吃鱼不会长胖。所以比较喜欢这道菜”

食材明细

主料

豆腐一块
鱼头一个

辅料

姜两片
料酒两勺
盐适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鱼头炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，用盐水浸泡一下。
2
鱼头洗净，切姜片备用。
3
锅里放油，放姜，翻炒下，放鱼头煎一下，三五分钟，来回翻一下。放两勺料酒。
4
放水煮，热水。最好多放点。锅沸腾放豆腐。
5
煮五到十分钟，转中火。煮到汤差不多了就可以了。如果觉得淡可以在加一点盐。我吃得淡所以觉得刚好。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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