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钱钱de餐桌
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食材明细
主料
里脊肉
200克
生粉
适量
面包糠
100克
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
料酒
0.5勺
蚝油
0.5勺
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄金猪扒的做法步骤
1
备好途中材料
2
里脊肉切成1厘米厚块状
3
用翻倍捶打,把肉打松
4
打松的肉,放入料酒,盐,蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟
5
备好途中材料,面包糠,生粉,鸡蛋打成蛋液
6
里脊肉放入鸡蛋液中挂糊
7
然后放入生粉中,拍上薄薄的一层生粉
8
最后粘上面包糠
9
如图
10
锅内下油,4成热时,放入猪扒,猪扒薄,很容易熟,炸至两面金黄即可
11
如图
12
成品图
13
成品图
14
成品图
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