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美味早餐小松饼

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美味早餐小松饼的做法

1张图片

“这是一款食材在超市容易取得的松饼制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔!做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 50g
蜂蜜 15g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

美味早餐小松饼的做法步骤

1
分离蛋黄蛋白
2
蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀
3
3.然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中
4
用橡皮刮刀翻拌均匀
5
白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
6
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
7
翻拌均匀成光滑的面糊
8
加热平底锅，锅热后转小火，刷油(薄薄一层即可)
9
用汤勺把面糊舀入锅中，抹成直径约8cm的圆形
10
等面糊表面冒小气泡时，翻面
11
背面也煎成黄褐色后，从锅中取出
12
依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等

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使用的厨具：电烤箱

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