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豆角焖面的做法

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虽说过了立秋,天气却依旧很热,不想繁琐的做饭,食欲也有点不振,这时来份可口的豆角焖面,在调点小凉菜,喝着冰饮,简单又美味~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,我将会在这里为大家分享美食经验哦~

食材明细

主料
辅料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    准备食材:五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    油烧热,放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    加入五花肉翻炒
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇,继续翻炒
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    豆角表皮发白有气泡时加水,没过菜即可,不宜加多
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    加入午餐肉
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    大火烧开后在最上层铺面条
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    面条均匀铺在菜上边,盖上锅盖,转小火焖熟
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    出锅前用少量水加一点酱油、蚝油和蒜末调匀,加入面中;用筷子把面条拨散,与下边的菜和汤汁拌匀

小窍门

面条最好是手擀面,更有劲道哦
来自 美食天下 暖夫生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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