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肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2豆腐放入纯净水中泡一小会。
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3将肉剁碎、红萝卜、芹菜、生姜、葱均切末。
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4加入盐、料酒、糊椒粉、蚝油、鸡精、搅拌均匀。
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5蒸锅内放入碗，将整块豆腐放碗里切大小均匀的块，豆腐块上面划开几道口，以便进味。
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6用勺子取适量肉浆抹至豆腐块上面。
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7盖上锅盖开中火蒸7、8分钟。
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8取出撒上葱花即可。
小窍门
1.我用的是有少许肥肉的肉，如果全是瘦肉加少许油。
2.肉浆可随意用自己喜欢的食材。
2.肉浆可随意用自己喜欢的食材。
