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干锅花菜

干锅花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉丝 150g
花菜 750g

辅料

干辣椒 2个
自制辣椒酱 1勺
生抽 1勺
鸡精适量
料酒 1勺
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅花菜的做法步骤

1
花菜掰成小朵，洗净
2
锅里加水烧开，倒入花菜，绰一下，等花菜变色捞出沥干水份
3
锅里加入适量色拉油将猪肉丝爆炒，加料酒、盐少许翻炒几下，盛出备好。
4
重起油锅，待油热加入干辣椒爆出香味，加入花菜翻炒，加少许盐、生抽，稍待再加入猪肉丝、辣椒酱稍待片刻，即可加鸡精出锅。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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