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大盘鸡

云雨夜未央

大盘鸡的做法

1张图片

“本地没有大盘鸡，只能自己动手了，看着大家上传的食谱自己稍微改良了一下，为自己点个赞😁😁”

食材明细

主料

整鸡 1只

辅料

糖适量
生抽适量
姜片适量
八角 5个
干辣椒 适量
花椒若干
桂皮两块
土豆 1个
蒜适量
洋葱 1个
西红柿 1个
胡萝卜 1根
大葱适量
老抽适量
青椒适量
盐适量
甜面酱 适量
料酒适量
红椒适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

大盘鸡的做法步骤

1
准备食材，切好备用
2
爆香作料，见图
3
放入鸡块翻炒，加料酒酱油生抽甜面酱
4
放土豆胡萝卜西红柿和鸡块入高压锅十五分钟
5
高压锅好后放入炒锅加入红椒青椒洋葱大火收汁，最好多留点汁…味道好，可以下面条或者拌饭都很好吃
6
面条可以买也可以自己擀，这是老姨帮忙擀的，所以我也不知道怎么擀😂😂😂😂
7
当当当…成品图…欧耶！

小窍门

可以加香菜也可以不加

来自美食天下云雨夜未央的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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