当归炖羊肉
当归炖羊肉的做法步骤
-
1准备好羊肉、老姜和当归。 -
2羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。 -
3羊肉在沸水里焯去血水。 -
4热锅放油,爆香姜片。 -
5放入羊肉和当归翻炒。 -
6加入适量清水大火煮沸。 -
7加入料酒转中火炖至羊肉软烂。 -
8加入盐、鸡精调味即可。
小窍门
1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味
2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。
2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。








