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老烧黄鳝

美米妮
老烧黄鳝的做法

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食材明细

主料
辅料

老烧黄鳝的做法步骤

  • 1
    黄鳝洗净加入开水烫一下，去土腥，再次洗净。（摸上去没有滑腻腻的手感，就是洗净了）然后切断备用。大蒜剥好备用。
  • 2
    锅中加入适量的色拉油，等油冒烟加入黄鳝，翻炒
  • 3
    3.加老抽、料酒、大蒜籽翻炒
  • 4
    4.待黄鳝上色后，加入一碗白开水，冰糖，继续煮
  • 老烧黄鳝的做法步骤：5
    5
    5.待锅中水快收干，大蒜籽熟透时，加鸡精，胡椒粉翻炒出锅，即可
来自 美食天下 美米妮 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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