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冰皮月饼

冰皮月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆沙 200G
冰皮粉 250G，没有也可用熟糯米粉代替

辅料

香草精 少许
炼乳 1勺
白油 30G
牛奶 150g

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰皮月饼的做法步骤

1
备齐原料
2
1.冰皮粉中加入牛奶、炼乳、香草精揉匀
3
待静置15分钟后再加入白油，继续揉匀
4
把粉揉成长条，切成一小个个，擀成面皮
5
面皮中加入红豆沙，收口，搓成圆球
6
把圆球放入磨具中按压成形，放入冰箱冷冻半小时即可食用。冰冰凉凉，好味道

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