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【粤菜】--百年好合羹

【粤菜】--百年好合羹的做法

4张图片

食材明细

主料

绿豆 30克
银耳 10克

辅料

百合 10克
枸杞 15粒

配料

冰糖 20克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

百年好合羹的做法步骤

1
先把银耳洗净。
2
用凉水浸泡至软。
3
绿豆、百合、枸杞、冰糖。
4
把绿豆百合洗净。
5
把绿豆百合放入砂锅中，加入足量的水。
6
泡软的银耳摘掉根蒂部分，放入砂锅中。
7
大火烧开转小火，煮40分钟。
8
放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂。
9
最后放入冰糖。
10
煮至冰糖化开即可。
11
盛入碗中，即可享用。

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使用的厨具：砂锅

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