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拔丝蛋糕-德普烘焙实验室
拔丝蛋糕的做法步骤
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1黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀 -
2、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；
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3分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
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4、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；
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5装入裱花袋，挤入模具4分满左右
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6放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
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7再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满
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8放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；
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9美味就做好了
小窍门
这个比例是圆形纸杯3cm*5cm的纸杯最24个；
黑胡椒可以用其他调味剂代替；
黑胡椒可以用其他调味剂代替；
