菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

【粤菜】培根时蔬卷

【粤菜】培根时蔬卷的做法

2张图片

“芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。”

食材明细

主料

培根 10条
芦笋 10根
绿豆芽 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

培根时蔬卷的做法步骤

1
准备好材料。芦笋和绿豆芽都先过一下热水。
2
一根芦笋切成三段，卷入培根中。
3
绿豆芽也同样，卷入培根中。
4
用牙签固定好蔬菜卷。
5
锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。
6
小火煎至各面都成金黄色。
7
拔掉牙签，排盘即可。

小窍门

1.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。
2.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。

来自美食天下蓝晶翎的作品

你可能还喜欢