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私房菜
卤鸡爪鸭爪
农民不种田
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
20只
鸭爪
20只
辅料
小茴香
5g
糖
10块
八角
10个
酱油
30ml
辣椒
5个
微辣
口味
卤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
卤鸡爪鸭爪的做法步骤
1
洗好鸡爪鸭爪备用
2
八角跟小茴香包起来加点辣椒
3
加入青水
4
放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看,
5
大火烧开加蛋
6
经过半小时试一下味道
7
一小时再试,这样就很香味道很好了,
8
大功告成了
小窍门
在卤的过程中一定要多试吃,才知道是否入味,
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农民不种田
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
私房菜
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