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牛肉炒西芹

牛肉炒西芹的做法

2张图片

“牛肉炒西芹是非常美味的一道家庭小炒。”

食材明细

主料

牛肉 300克
西芹 180克
生姜 3片
蒜头 2瓣
孜然粉 少许
玉米淀粉 1勺

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炒西芹的做法步骤

1
牛肉洗净沥干水切薄片，放入碗中，调入酱油，孜然粉，玉米淀粉和一勺食用油，用手抓匀备用。
2
西芹去筋切片，生姜切丝，蒜头切碎。
3
锅中加入油大火烧热，放入姜丝和蒜末煸出香味。
4
倒入牛肉翻炒。
5
炒至颜色变白，下入西芹翻炒。
6
炒至西芹微软，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
7
出锅装盘，上桌享用吧。
8
美味可口。
9
非常下饭。

小窍门

牛肉尽量选用肉质比较嫩的部位。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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