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香菇猪肉蛋卷

香菇猪肉蛋卷的做法

1张图片

“这是一道高逼格的懒人菜肴，可以把你喜欢吃的食材都放进去。做完后可以不起蒸，放入冰箱，等吃的时候直接拿出来蒸熟即可。方便快捷，又高颜值。你值得拥有哦。”

食材明细

主料

猪肉适量
鸡蛋两个
西兰花梗 适量
青瓜 1/3根
西红柿 半个
香菇几朵
火腿肠 一根

辅料

生抽适量
生粉适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇猪肉蛋卷的做法步骤

1
全部材料切丁。(可以加入任意自己喜欢的食材，比如胡萝卜芹菜等)
2
加入适量生粉/淀粉，生抽搅拌均匀。(还可以加料酒，胡椒粉，鸡精等)
3
一个鸡蛋一张蛋皮。不用加水，加足量的生粉/淀粉打匀。
4
热锅，加足量的油，油热后倒入蛋液，制作蛋皮。(有气泡的地方戳破，用蛋液补平)
5
两个鸡蛋做了两张蛋皮，晾凉。
6
把煎得金黄的一面翻过来，铺上馅儿，慢慢卷起。
7
冷水起蒸15-20分钟。
8
切开就可以吃啦。

小窍门

可以一次性制作多条蛋卷，放入冰箱。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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