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玫瑰煎饺

玫瑰煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅 300克

辅料

葱花适量
盐一勺
鸡精 1/4勺
酱油一勺
醋半勺
淀粉三勺
食用油 三勺
辣油三勺
饺子皮 适量
胡椒粉 2克

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

玫瑰煎饺的做法步骤

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肉馅备好
2
葱花备好
3
肉馅中放入少许葱花
4
然后放入淀粉，盐，鸡精，酱油醋，食用油，胡椒粉
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搅拌均匀
6
饺子皮五个一组摆好
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放入肉馅，记住肉馅一定不要放多，否则卷起的时候会很费劲
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如图这样把饺子皮对折
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从右至左卷起来
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不粘锅里放入油，把做好的玫瑰饺子摆进去，中小火煎制，煎制三分钟左右的时候倒入一小碗清水，盖上盖子煎闷三五分钟，然后看到水快焦没得时候再倒入一小碗清水盖上盖子煎闷三五分钟
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在煎制饺子的同时做一份红油酱汁，自制辣油加酱油加葱花搅拌均匀之后淋到锅中的饺子上，然后关火闷几分钟出锅，撒葱花就可以了
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成品图
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成品图
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成品图

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：不粘锅

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