干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤的做法步骤
-
1用料:干贝15克,冬瓜150克,水适量,姜2片,葱1根,盐少许 -
2葱姜洗净,分别切片与葱花。 -
3干贝洗净,加水浸泡至涨发。 -
4撕碎。 -
5冬瓜洗净,带皮切丁。 -
6将姜片与干贝倒入锅中,加水。 -
7至火上煮沸后转小火,煮15-20分钟, -
8加入冬瓜,煮熟。 -
9出锅,调味,撒葱花。
小窍门
冬瓜带皮煮利水效果更佳。冬瓜皮咬不动可以在吃的时候去掉。
干贝自带咸鲜味,加盐不宜过多。
干贝自带咸鲜味,加盐不宜过多。









