形色兼备的心形杯子凉粉
心形杯子凉粉的做法步骤
-
1苋菜取叶洗净,梗可以留做别的。。 -
2水烧开,加入苋菜叶即可停火。不要使劲煮容易变成褐色。 -
3汁水变粉色后滤出放凉。 -
4绿豆淀粉和苋菜水1:10搅拌均匀。 -
5放入锅内,中火烧开,从开始就要一直搅拌,开始咕嘟后小火搅拌几分钟停火。 -
6倒入堡尔美克模具,常温放置三四小时凝固。 -
7脱模。 -
8蒜瓣捣成泥,放生抽、香醋、香油、盐和适当凉开水调匀。 -
9调料倒入凉粉杯子
小窍门
淀粉和水比例最低1:91:10最佳。
其他造型模具也可。
可用别的蔬菜汁做各种颜色。
其他造型模具也可。
可用别的蔬菜汁做各种颜色。




