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自制马铃薯片
马铃薯片的做法步骤
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1将土豆去皮，切成薄片，在凉水中投一下，装盘待用。 -
2将土豆片在热水中烫一下。
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3捞出，过凉控干水分，装盘待用。
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4热锅放油，烧至五成热时，下入土豆片。
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5将土豆片炸至金黄色。
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6捞出，控干油分，装入碗中。
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7撒入少许精盐，辣椒粉。
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8翻拌均匀，装盘即可。
