醋泡花生
醋泡花生的做法步骤
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1用花生米(最好是新鲜的)50克。
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2放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。
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3醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。
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4大概一个星期就可以吃了。食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。
小窍门
熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!
