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芒果西米露

芒果西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果 3个
椰子汁 250毫升
西米 20克

辅料

汤煲 1

果味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

芒果西米露的做法步骤

1
原料备好。芒果选择成熟的果子口感最佳，味道更香甜。
2
锅里水烧开后再倒入西米，煮约20分钟后关火冷却约3分钟
3
再把西米捞起沥干水分，用冷水过一遍。再放回锅里煮一下，捞起再用冷水过一下
4
芒果取一个，芒果肉切丁备用。
5
余下的果肉用果汁机打成果泥。没有果汁机可以直接放碗里用汤匙捣成泥。
6
果泥倒入放了西米的碗（保鲜盒也可以）中。
7
然后倒入椰子汁
8
最后加入芒果丁。不急着喝的话冷藏后更美味喔！

小窍门

1:水果的口感很重要，芒果要选择熟透的果实哦！
2:锅里水烧开再倒入西米开始煮，煮约20分钟后捞出用冷水冲洗后再重新煮，如此重复2次西米口感最Q。
3:椰子汁本来就甜了，所以我没有再加糖或蜜，要不要再加视个人口味而定。

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使用的厨具：炖盅

所属分类：甜品

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