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清凉解暑——百合银耳羹

小菜一碟的家

清凉解暑——百合银耳羹的做法

4张图片

“最近一直高温，不开空调吃不消，老开空调么，干燥上火，好麻烦！正好看见菜场有新鲜百合，去火解暑就是他了。”

食材明细

主料

百合一个
银耳一朵
红枣数个
莲子一把

辅料

冰糖适量
清水适量

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

百合银耳羹的做法步骤

1
准备好材料，银耳提前浸泡，莲子去芯浸泡。
2
新鲜百合掰开，以小刷子清洗。
3
百合掰开用清水稍微泡去苦味，莲子沥干水分。
4
银耳去蒂摘成小块。
5
材料放进锅里，加适量水。
6
百合可以一起放，也可以迟点放。
7
加适量冰糖。
8
炖两个小时。
9
坐等吃就可以了，呵呵

小窍门

1.银耳要完全泡开。

2.不要搅动食材，保持完整品相。

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：电饭煲

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