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樱桃西米羹的做法

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 西米:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
  樱桃:樱桃含有维生素A、C、E、P,钙、铁、磷等矿物质,胡萝卜素,叶酸,蛋白质,糖等。樱桃的含铁量特别高,维生素A含量也很高,常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。常食樱桃可以美白,对头发也有健美功效。樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。

食材明细

主料
辅料

樱桃西米羹的做法步骤

  • 樱桃西米羹的做法步骤:1
    1
    准备食才樱桃小西米冰糖
  • 樱桃西米羹的做法步骤:2
    2
    取小锅,放适量清水煮开,放入西米。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:3
    3
    中小火,边煮边搅拌。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:4
    4
    待西米有些半透明,关火,加些冷水。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:5
    5
    过5分钟,再煮开,再关火,闷至西米透明.
  • 樱桃西米羹的做法步骤:6
    6
    樱桃洗净,去核。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:7
    7
    把樱桃放入西米。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:8
    8
    加冰糖,小火煮。
  • 樱桃西米羹的做法步骤:9
    9
    边煮边搅拌,至樱桃浮起即可。

小窍门

1.樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食.
2.冰糖的用量根据自己需要放。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类: 甜品   家常菜   夏季食谱  

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