白萝卜炖排骨
白萝卜炖排骨的做法步骤
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1排骨剁小块,清洗干净 -
2焯水后洗净,然后再入热水锅中,倒入少许料酒、酱油、两颗八角、大蒜、姜,盖盖子,小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透 -
3大白萝卜刮掉外皮,切成滚刀块 -
4放到锅里,翻拌几下,使萝卜都能沾到汤,然后盖盖子,焖炖10-15分钟 -
5尝尝咸淡,撒少许盐,混合均匀,关火 -
6好鲜美噢
小窍门
排骨和萝卜用量随食用量来调整;萝卜先不要切块,临入锅之前再切块,焖炖的时间根据口感要求来定。喜欢吃辣的,还可以放两个干红辣椒同炖。

