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木瓜银耳鱼尾汤
木瓜银耳鱼尾汤的做法步骤
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1准备好所需的原料。 -
2将银耳用清水泡开，去掉黄色的部分，清洗干净后，撕成小块；木瓜去皮也切小块；红枣洗净去核，姜块用刀拍松，待用。
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3汤锅里注入1500ml的清水，大火烧开。
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4鲩鱼尾洗净后，用少量的油，中小火煎至两面金黄。
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5汤锅里的水烧开后，加入木瓜，银耳，红枣和姜块，盖上盖子一起烧开。
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6加入煎香了的鲩鱼尾，盖上盖子继续烧开。
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7待全部材料烧开后，转小火慢煲2小时即可食用，食用时加适量的盐即可。
小窍门
这汤的材料里有银耳，最好是一次喝完，因为银耳经煮过后，放置时间长了容易产生亚硝酸盐，吃了容易引起败血症。
