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孜然味脆皮鸡腿

孜然味脆皮鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡腿 8个
面包糠 适量
面粉适量

辅料

葱段适量
料酒适量
姜片适量
盐适量
生抽适量

孜然口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

孜然味脆皮鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净煮五六分钟去血末
2
煮好后把鸡腿两面都划上一刀
3
然后放碗里，加入孜然粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，葱段，姜片腌制一小时
4
准备好面包糠，面粉，鸡蛋液
5
鸡腿先裹上面粉
6
再裹上蛋液
7
最后裹上面包糠
8
放油锅里炸
9
炸至两面金黄捞出控油即可

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使用的厨具：平底锅

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