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鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉的做法
家常菜上海的红油赤酱这道是我最拿手的了

食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:1
    1
    原料
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋先煮熟
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:3
    3
    剥壳待用
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:4
    4
    起油锅放入整段葱姜片蒜炒出香味
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉翻炒
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入半瓶酒
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:7
    7
    依次放入八角桂皮香叶冰糖水淹没五花肉为止
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:8
    8
    放入2勺半老抽1勺半生抽(之后盐和鸡精可以根据个人口味稍微放入点)
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:9
    9
    大火煮开转小火焖2小时
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:10
    10
    汤汁收缩到一半放入鹌鹑蛋继续焖至汤汁完全收汁即可
  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:11
    11
    鹌鹑蛋红烧肉
来自 美食天下 小猪帮帮主 的作品
所属分类: 热菜

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