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爆炒皮蛋！

爆炒皮蛋！的做法

1张图片

“这个菜也是我第一次做，还不错。
口感还是蛮丰富的。”

食材明细

主料

皮蛋适量
青辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量

辅料

盐适量
味精适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒皮蛋的做法步骤

1
配菜和佐料
2
将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉
3
大火热油，下锅抖两下就捞起来炸的时间真的就是翻炒几下如果炸久了，皮蛋的口感就变成肥肉了
4
热油，放入切好的青椒，大葱，干辣椒，蒜，姜爆炒青椒起白皮的时候就倒入炸好的皮蛋翻炒！！！！调味起锅！！！！

小窍门

有不清楚的可以加我的微信公众号：gzrj8080

来自美食天下 hlr02 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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