手机访问
蒜苔炒腊肠
蒜苔炒腊肠的做法步骤
-
1腊肠用温水浸泡一下，去掉”外衣“，切片备用。 -
2青椒、蒜苔切好备用，蒜苔切之前用刀背先用力压一下，压扁之后容易入味。
-
3热锅下少量的油（腊肠翻炒的过程会出不少的油），加入腊肠翻炒一会，不用放盐。喜欢吃干的一点可以多翻炒一会。翻炒好的腊肠装盘待用。
-
4翻炒腊肠会剩出不少油，所以锅里不用下油，直接加入蒜苔，盐翻炒一会，再加入青椒、盐翻炒。
-
5蒜苔、青椒炒至8成熟时，加入炒好的腊肠翻炒一会，
-
6加入鸡精调味，就可以出锅了。
