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西式蛤蜊炖丝瓜

西式蛤蜊炖丝瓜的做法
酷热夏天,

必须要来道消暑降温的硬菜。

西式蛤蜊炖丝瓜,

成全一个热不死的不苦夏天。

食材明细

主料
辅料

西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤

  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮切成条,土豆去皮切成丁,姜蒜意大利香菜切成碎末,洋葱番茄切成丁。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:2
    2
    热锅,倒入少量油,加入蒜碎洋葱碎,甜椒粉,炒香。加入番茄丁,炒成糊状。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:3
    3
    加入蛤蜊和土豆,翻炒后加入白葡萄酒,翻炒一分钟。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:4
    4
    把炒香的原料倒入炖锅中,加少量水,煮开后转小火煮十分钟,加入丝瓜,继续煮3分钟。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:5
    5
    加入盐,胡椒粉调味,撒上意大利香菜。
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
所属分类: 热菜 西餐

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