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菜椒鱿鱼圈

幸福的热带雨林

菜椒鱿鱼圈的做法

1张图片

“菜椒和鱿鱼的完美结合，两种味道互相融合在一起，鱿鱼爽Q，菜椒清香，推荐。”

食材明细

主料

鱿鱼 400克
菜椒 100克

辅料

姜 10克
蒜 10克

配料

生抽适量
鱼露适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜椒鱿鱼圈的做法步骤

1
鱿鱼洗净，撕去外膜，去内脏。
2
横切圈状。
3
下开水锅中略微汆烫。
4
青椒去籽切条。
5
姜切丝，蒜切片。
6
炒锅下油，爆香姜丝蒜片，下青椒炒出虎皮。
7
倒入汆好的鱿鱼。
8
大火快炒，加少许生抽，鱼露调味。

小窍门

因为鱿鱼本身不融盐所以我下生抽，不喜欢的可以直接下盐。

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