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一汤一菜一饭，一锅搞定

舍得的美食诱惑

一汤一菜一饭，一锅搞定的做法

1张图片

“煲仔饭是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。”

食材明细

主料

泰国香米 适量
猪脚适量
三黄鸡 适量

辅料

腊肉适量
香肠适量
鸭蛋适量
青菜适量
煲汤汁 适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

煲仔饭的做法步骤

1
泰国香米适量，用水洗净，再用水浸泡十二小时；
2
腊肉和香肠适量，切片备用；
3
煲底刷少量的猪油，将浸泡好的泰国香米倒入煲中拔平；加适量的水，依次放入腊肉和香肠；盖上煲盖，按【功能】键选择【煲仔饭】时间【50分钟】按确认；
4
煎蛋器中加少量的油，敲入一个鸭蛋，煎单面，煎至六成熟时铲出；
5
40分钟后，打开煲盖，依次放入鸡蛋、青菜；加入适量的煲仔汁；盖上煲盖将剩余的时间煲完；打开煲盖这一锅香喷喷的【煲仔饭】就制作完成了。
6
成品图。

小窍门

视频链接地址：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTY2ODE2MzAzNg==.html?firsttime=2
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使用的厨具：砂锅

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