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煎带鱼
煎带鱼的做法步骤
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1带鱼清洗干净，剪成段放入干净盆中。 -
2葱姜切好备用。
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3将葱姜放入鱼中，加入料酒，味极鲜酱油，盐腌制30分钟。
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4腌好的鱼沾一层面粉。
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5再沾一层蛋液。
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6锅里油热加入带鱼小火煎制。
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7煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
