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话梅芸豆
话梅芸豆的做法步骤
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1白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。 -
2锅中放入适量的水，加入白芸豆大火煮开。
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3加入洗过的话梅继续煮。
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4加入冰糖转中小火。
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5煮至豆子软烂，但不破皮，关火后，最好不急着吃，浸在汤汁中一段时间，味道更佳。
小窍门
1、芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。（我在超市买的，品相不好）
2、煮时，要注意不要破皮。
3、吃时根据自已的喜好调入蜂蜜。
4、也可用乌梅煮，效果同样赞。
2、煮时，要注意不要破皮。
3、吃时根据自已的喜好调入蜂蜜。
4、也可用乌梅煮，效果同样赞。
