客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豆角拌肉丝的做法

  4张图片

夏天吃肉,总是想简单些,爽口些,
把肉丝先氽水,然后再拌着吃,完全是另一种口感和味道。
写这个菜的时候,我又想到了另一道菜,参照口水鸡的做法,明天做一道口水拌肉丝。呵呵,总是有无限多的吃法。

食材明细

主料
辅料

豆角拌肉丝的做法步骤

  • 豆角拌肉丝的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:2
    2
    豆角切段。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:3
    3
    肉切丝,加生抽盐抓抓,加一勺淀粉拌均匀。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:4
    4
    坐锅烧水,把豆角焯水,然后过凉。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:5
    5
    将肉丝抖散下锅,氽熟。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:6
    6
    肉丝出锅。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:7
    7
    将豆角葱丝姜丝和肉丝一起放在碗中。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:8
    8
    放上香菇豆豉,放一点儿糖,淋芝麻油,用其它喜欢的酱料也很好。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:9
    9
    充分拌开。我觉得大碗还不够大,用了盆更好拌均匀。
  • 豆角拌肉丝的做法步骤:10
    10
    装盘上桌。

小窍门

猪肉用了里脊肉,纯瘦,但也很嫩。
菜谱中所用酱料不是一定的,可以用其它喜欢的适合拌菜的酱,或者自己调制味儿汁儿。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

豆角拌肉丝的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map