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【粤菜】素炒瓠子

by 吖冰
【粤菜】素炒瓠子的做法
这是一道味道很清爽的夏天菜,不下任何调料的瓠子带有清甜的味道,清淡柔软,十分好吃!

食材明细

主料
辅料
配料

素炒瓠子的做法步骤

  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:1
    1
    材料图:瓠子、蒜头。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:2
    2
    适量薄荷,洗净备用。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:3
    3
    瓠子刨去外皮,洗净。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:4
    4
    将瓠子切成薄片。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:5
    5
    锅中热油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:6
    6
    锅热下适量水翻炒,炒至瓠子微软下适量盐。
  • 【粤菜】素炒瓠子的做法步骤:7
    7
    起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门

这是一道很清新的菜,建议最好不放辣椒、姜之类的调料,以免掩盖了瓠子清甜的味道!
来自 美食天下 吖冰 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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