【粤菜】素炒瓠子
素炒瓠子的做法步骤
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1材料图:瓠子、蒜头。 -
2适量薄荷,洗净备用。 -
3瓠子刨去外皮,洗净。 -
4将瓠子切成薄片。 -
5锅中热油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。 -
6锅热下适量水翻炒,炒至瓠子微软下适量盐。 -
7起锅前下适量猪油、薄荷即可。
小窍门
这是一道很清新的菜,建议最好不放辣椒、姜之类的调料,以免掩盖了瓠子清甜的味道!







