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牛奶红豆冰棒

牛奶红豆冰棒的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆适量
鸡蛋黄 一个
玉米淀粉 两勺
牛奶 250ml

辅料

糖适量

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶红豆冰棒的做法步骤

1
先煮蜜豆，红豆泡六小时以上，然后放锅里煮。
2
豆子煮好后加白糖拌匀（煮豆可以自己查一怎么煮，我不细说了）
3
在碗里放入两勺玉米淀粉
4
再放入三勺白糖（喜欢吃甜的可以多放一点）
5
再到入牛奶搅拌均匀后加入鸡蛋黄
6
搅拌均匀后用过滤网过滤一下
7
然后隔水放锅里煮，锅里水开后转小火然后一直搅动奶液
8
煮至奶液浓稠糊状即可
9
在模具里放入一点红豆
10
再到入奶液，中间放点豆子再到入奶液
11
最后再上面放层红豆
12
最后盖上盖子，放凉后，放入冰箱冷冻五小时以上。
13
我是晚上做的，第二天就可以拿出来吃了

小窍门

冻好后拿出来吃，模具不好取可以拿水冲一下模具外面，或者拿出来放一下再取，很轻松的就把模具取下来了。

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